Die Önogastronomie Toskana Meer

 
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Tombolo Thalasso

Die Önogastronomie Toskana Meer

Die Küste der Etrusker an der das Tombolo Talasso Resort liegt, empfängt Sie in einer farbenreichen, duft- und geschmackserfüllten Umgebung.

Über die Wein- und Olivenöl-Straße können Sie sich auf Entdeckungstour der Hügel, Ortschaften und kleinen Buchten begeben, wo Sie zum Kosten von ausdrucksstarken Rotweinen, frischen und duftenden Weißweinen und vollkräftigen Strohweinen kommen.

Hier hat der Sassicaia seinen Ursprung, ein ausgesprochener Wein seit über 150 Jahren. Der Graf Mario Incisa della Rocchetta entdeckte im Jahre 1965 die Potenzialität dieser steinreichen Erde (Stein = sasso) und gab dem Weingut diesen Namen.

In diesem Gebiet produziert die Famiglie Marchesi Antinori im Weinkeller Guado al Tasso Weine wie Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot unter der Ursprungsbezeichnung Doc Bolgheri.

Das Experiment des Anbaus von "innovativen" Rebsorten wie der Cabernet Sauvignon und der Merlot aus Bordeaux, hat ausgezeichnete Weine mit einem starken Farbton und einer intensiven Duftnote hervorgebracht, die einen längeren Reifungsprozess haben.

Dieses Gebiet wurde nicht nur dank der großen Weinanbauer bekannt. Bekannte Persönlichkeiten aus der Welt der Önologie wie Giacomo Tachis und Umberto Veronesi sind fest von der Qualität dieser Weinreben überzeugt und haben die Aufmerksamkeit der italienischen und ausländischen Weinfreunde auf diese Weine gelenkt. Sie haben damit für den italienischen Wein eine wahre Renaissance eingeleitet.

Die Weinkeller, die Ölmühlen und die lokalen Erzeuger einheimischer Produkte können mit einer Reiseführung besichtigt werden. Auf diese Weise erleben sie die besten Weine, erlesenes Olivenöl, Brot aus dem Holzbackofen und Wurst, Schinken und Käse von bester Qualität.

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